健康知識 2017-11-06

與【糖尿病】和平共處, 從飲食控制做起

1.糖尿病的定義

身體無法適當利用葡萄糖造成血糖升高之代謝異常疾病。

2. 2011年最新糖尿病診斷標準(以下任一項成立)

  • 糖化血色素: 6.5%

    *血液中的葡萄糖附著在血色素上,造成紅血球的損害,稱為糖化血色素,可反映個案三個月左右的血糖控制情形。

  • 空腹血糖(FPG): 126 mg/dL

    *空腹的定義是至少8小時未曾進食任何熱量,或以口服葡萄糖耐受試驗(OGTT)其2小時後的血糖: 200mg/dL

  • 有高血糖的典型症狀或高血糖危險跡象,且其隨機血糖: 200 mg/dL

3.糖尿病的高危險群

  • 體重過重者。
  • 缺乏運動者。
  • 一等親家屬罹患糖尿病者。
  • 腰圍過寬者。

4.糖尿病之症狀

發病初期大多沒有症狀,血糖逐漸升高後會出現、口渴、尿多、多吃、疲倦、體重減輕、手腳末梢麻木、視覺模糊、傷口不易癒合等。

5.糖尿病的主要併發症

  • 心血管疾病(心肌梗塞、中風)
  • 神經病變(肢體麻木、尿失禁)
  • 視網膜病變(失明)
  • 腎臟病變(洗腎)
  • 感染(截肢、敗血症)

6.糖尿病飲食原則

  • 減少精緻醣類或加糖食物攝取,如白飯、蛋糕、冰淇淋、汽水、果汁、蜜餞等。燕麥或糙米較不影響血糖,可以取代飯麵作為主食。

  • 進食定時定量,可以穩定血糖,是控制血糖重要原則。

  • 多攝取高纖食物,攝取高纖食物可以增加飽足感、減緩醣類吸收。

  • 選擇低油烹調、攝取低脂食物,上述兩者將有助於體重與血脂肪的控制,能增進糖尿病患者的健康。

    低油的烹調方式包括:清蒸、水煮、清燉、燒、烤、涼拌;低脂食物如脫脂奶、低脂奶、瘦肉、魚肉。

  • 避免攝取膽固醇高的食物;如:內臟類。
  • 避免飲酒。

7.糖尿病生活原則

  • 有氧運動能促進血糖的代謝。飲食控制不佳者,應增加運動量。
  • 維持正常生活作息。
  • 控制體重,身體質量指數BMI控制在22kg/㎡以內。

【健康檢查 -糖尿病】

糖尿病發病初期大多沒有症狀,血糖逐漸升高後會出現、口渴、尿多、多吃、疲倦、體重減輕、手腳末梢麻木、視覺模糊、傷口不易癒合等。

藉由健康檢查來檢驗空腹血糖、糖化血糖素、飯前血糖與飯前胰島素,來測知自身是否有糖尿病疑慮,提早作好飲食控制,也能與糖尿病和平共處喔。