健康知識 2017-09-11

身體好疲勞,市售能量飲料有用嗎?

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身體疲勞!精神不濟!熬夜讀書、工作時及飲酒後,許多人常想喝一瓶蠻牛或紅牛等能量飲料來提升精神。

什麼是「能量飲料」呢?是指含有能刺激能量代謝成份,主要提供咖啡因、胺基酸、維生素B群,如:維素B1、B6、B12、菸鹼酸、肌醇或如人蔘萃取物類的中藥成份,可提高神經活性及能量循環的飲料。市場的普遍性愈來愈高,但能量飲料真的有效嗎?

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台灣目前市售能量飲料中約90%含有維生素B群,其可參與人體新陳代謝及神經傳導,是身體能量循環及細胞生長修復時不可或缺的營養素;約30%含有人蔘萃取物,其主要成份人蔘皂素及多醣體,可加強肝臟解毒功能、調節神經及免疫系統。

因此維生素B群及人蔘萃取物均有提升精神之效。研究顯示能量飲料可提升運動表現、改善注意力、縮短反應時間及主觀的疲勞感。

但約80%的能量飲料中含咖啡因30~500毫克,甚至含酒精成份。雖然咖啡因能提升精神,但若長期依賴飲用,則易有成癮問題。

美國調查顯示有30%的人習慣在飲酒時搭配能量飲料,雖然能量飲料可短暫的延緩飲酒後不適感,但無形中更容易使酒精攝取量增加,易有酒精成癮及依賴的問題產生。

衛生福利部建議國人每日咖啡因攝取量應小於300毫克以下,避免長期大量飲用含咖啡因飲料而造成焦慮、失眠、易怒等症狀。

建議平日可多從天然食物中攝取能量飲料所含的維生素B群,如全穀根莖類、堅果雜糧類、蔬菜及水果類食物。除了富含維生素及礦物質外,亦含有豐富的植化素且含鈉量低、也不會有咖啡因及酒精攝取過量的問題。

建議每日三餐中至少一餐選擇五穀飯、地瓜飯或南瓜等食物取代白飯、麵條等精緻主食並搭配各色煮熟蔬菜1/2~1碗;點心可補充1湯匙無調味堅果再搭配1碗水果。

勿長期依賴能量飲料來提升精神,每次1瓶即可,能量飲料也含有熱量及精緻糖的成份,若長期大量飲用,可能會有成癮及體重增加的問題。

改善身體疲勞、欲提升精神及體力除飲食調整外,亦應培養良好規律的生活作息,才能保持身體在健康穩定的狀態。

國泰健康管理 新竹健檢中心 營養師 羅心余

參考文獻:

  1. Pharmacological activity of sanchi ginseng (Panaxnotoginseng).Journal of Pharmacy and Pharmacology.Volume 58, Issue 8,1007–1019, August 2006.

  2. Caffeinated energy drinks—A growing problem.

  3. Intake of Energy Drinks in Association With Alcoholic Beverages in a Cohort of Students of the School of Medicine of the University of Messina.

  4. 咖啡世界的紅黃綠。行政院衛生署藥物食品安全週報第47期。2006年8月10日。

  5. Effect of energy drink dose on exercise capacity, heart rate recovery and heart rate variability after high-intensity exercise.

  6. Effects of Soft Drink Consumption on Nutrition and Health: A Systematic Review and Meta-Analysis.

  7. Cognitive and physiological effects of an “energy drink”: an evaluation of the whole drink and of glucose, caffeine and herbal flavouring fractions.