年後瘦身，間歇性斷食瘦身法適合我嗎？

年後瘦身，間歇性斷食瘦身法適合我嗎？

敦南中心營養師 李苓瑋

  農曆春節期間，你是否也毫無忌憚地，從除夕一路吃到大年初五？每天不是聚餐就是宅在家追劇配零食？若缺乏運動，體重就可能增加不少，讓健康亮起紅燈，因此年後往往需更積極控制體重。間歇性斷食瘦身法是透過縮短「進食時間」以達到燃燒脂肪變瘦的目標，因此成為近期健康生活的熱門話題。如果您也正在考慮間歇性斷食，是否適合自己也極為關鍵，衡量能長期執行的方式，才能獲得最佳成效！

仍然需適當限熱量且均衡營養的飲食內容
 間歇性斷食法重點不僅僅在於控制進食時間，仍然必須適當限制熱量，且將均衡營養的飲食內容規劃在限定時間內進食完畢。比如168斷食法在早上9點吃了第一餐，那麼到了下午5點過後，就不能再吃任何東西了，但卻常被誤以為16小時不吃東西，剩下的8小時可以隨便吃；52斷食法就是一週內兩天吃很少，其它五天不用限制，若熱量攝取過多還是會發胖，間歇性斷食法就很難成功。

必須考慮能否配合生活作息安排斷食時間
間歇性斷食法在執行上有個困難點，就是在週間要如何跟生活作息配合。對於上班族採用168斷食法，如果早上活動量大不吃早餐，早上會處於低血糖狀態，沒精神影響工作效率；不吃晚餐，晚上又很容易肚子餓，影響情緒跟睡眠品質。至於52斷食法，由於在一週內必須選不連續的2天少吃，因此一定會至少有一天落在週間，那一天則必須忍受空復的飢餓感撐完整天，這將會非常挑戰自己的意志力。

仍然要配合規律運動，瘦身效果更加倍
不管用什麼類型的飲食控制，規律的有氧運動，搭配適當的阻力運動都是必要的，運動可以消耗多餘的熱量，維持肌肉組織，提升身體代謝率。

什麼樣的人不適合間歇性斷食法？
不是每個人都適合間歇性斷食法，因為如果禁食會導致在周末或進食時間暴飲暴食，那可能就不適合。如果腸胃不健康，這種在短時間內進食的方法，會增加消化不良的可能！另外，成長發育期的青少年、懷孕期間和喂哺母乳的女生，以及患有糖尿病、痛風、高尿酸者都不建議進行。

  間歇性斷食是一種治療性飲食計畫，目的是為了減重，不是生理需求的最佳解方，因此很少聽說有人是靠間歇性斷食活到100歲。減重的目標達成之後，間歇性斷食就可以功成身退，逐漸換回比較一般性的飲食控制方式。但間歇性斷食和一般規律的飲食，有著相當程度的落差。調整期間身體還得重新適應一次，要是沒調整好或是心態鬆懈了，就有可能會前功盡棄。1212斷食法比較是容易長期執行的方法。將所有飲食限制在12小時內。比如早上8點吃早餐，中午吃午餐，晚餐8點前結束，戒掉宵夜零食養成好的生活飲食習慣並落實適當限制熱量、均衡營養的飲食原則，加上適度的運動才是健康減重及長期維持不再復胖的最佳策略。